责任者：中共广宁县委 广宁人民政府 主编

ISBN：978-7-5543-0834-9

出版发行：羊城晚报出版社, 2020

索书号：K828.9/Z505

馆藏地点：肇图端溪书苑

内容简介：

这本书不仅记录了广宁厨师的历史和现状，还展示了广宁厨师的技艺和成就。书中详细介绍了广宁厨师在‌粤菜领域的杰出表现，包括他们在星级酒店中的职位以及他们在全国烹饪比赛中的获奖情况。此外，书中还提到了广宁厨师对当地经济的贡献，以及他们如何通过创办餐饮企业或担任重要厨师职位，带动了广宁籍厨师在全国范围内的就业和创业。这本书不仅是对广宁厨师的一种赞美，也是对广宁厨师文化的一种传承和弘扬。

图书目录：

在海内外绽放异彩的广宁舌尖文化

一、广宁是当今粤式烧猪发祥地

二、广宁是粤式盛宴“九大簋”的发源地

“笋嘢”是竹乡广宁新的饮食文化符号

人才篇一

九大簋熏陶出来的烹饪明星

1.万道霞光刘万光

2.衣锦荣归林少雄

3.立足共和国首都的名厨冯天福

4.鼎鼎有名李有名

5.立志擦亮广宁美食品牌的谭志军

……

图文：地方文献部

编辑：陆善铃

一审：李晓明

二审：张惟
终审：谢沚蓝